Cordyceps
Nombre: Cordyceps
Nombre científico: Cordyceps sinensis
Descripción:
Hongo originario de las mesetas de Himalaya que se encuentra a más de 3800 metros de altitud. Empieza a fructificar en los primeros calores de la primavera. Por sus singulares características, este hongo es escaso y su precio elevado, no obstante, se ha conseguido mediante estratos ricos en proteínas optimizar su cultivo con características idénticas a las de los hongos naturales.